Здрав и вкусен оброк: Овесни палачинки со цимет и компот од јаболко

Започнете го денот со совршена комбинација на топлина и сладост и подгответе овесни палачинки со цимет, надополнети со ароматичен компот од јаболко и мед. Овој хранлив појадок спојува овесни снегулки и интегрално брашно за мека и воздушеста текстура. Благодарение на природната сладост на јаболката и медот, овие палачинки нудат здрав и вкусен начин да уживате во утринскиот оброк. Богати со влакна и хранливи материи, но сепак нискокалорични, тие се идеален избор за секој кој сака денот да го започне здраво.

Состојки

За компотот од јаболко и мед:

• 1 1/2 чаши јаболков сок
• 1 лажица мед
• 2 златни делишес јаболка, излупени и исечени на парчиња

За палачинките:

• 3/4 чаша интегрално брашно
• 3/4 чаша овесни снегулки
• 2 лажици шеќер
• 1 лажичка прашок за печење
• 1/2 лажичка мелен цимет
• 1/4 лажичка ситна сол
• 1 чаша млеко со 1% масленост
• 3 лажици несолен путер, стопен и изладен
• 1 големо јајце
• 1 лажичка масло

Упатство за подготовка

1. Подготовка на компотот од јаболко и мед:

1. Во мало тенџере, загрејте го јаболковиот сок до вриење на висока температура.
2. Намалете ја топлината и оставете да се вари додека сокот не се намали за половина (околу 15 до 18 минути).
3. Додадете го медот и јаболката, потоа намалете ја топлината уште повеќе.
4. Варете додека смесата не се згусне и не го обложи задниот дел на лажицата, околу 30 минути.

2. Подготовка на тестото за палачинките:

1. Во блендер, комбинирајте го интегралното брашно, овесните снегулки, шеќерот, прашокот за печење, циметот и солта. Мешајте додека овесот не се сомеле ситно.
2. Додадете го млекото, стопениот путер и јајцето. Мешајте додека не се добие мазна смеса, гребејќи ги страните по потреба.

3. Печење на палачинките:

1. Загрејте нелеплива тава на средно-ниска температура.
2. Со хартиена салфетка, нанесете тенок слој масло на тавата.
3. Истурете по 1 лажица од тестото за секоја палачинка, распоредувајќи ги рамномерно.
4. Гответе додека не се формираат меурчиња на површината и долната страна не стане златно кафеава (околу 2 минути).
5. Превртете и печете уште една минута.
6. Повторете го процесот со преостанатото тесто, периодично бришејќи ја тавата со намастена салфетка.

4. Послужување и уживање:

• Сервирајте ги палачинките топли и прелиени со компот од јаболко и мед.
• Уживајте веднаш, или покријте ги со фолија за да останат топли.

Овие палачинки се совршен начин за почеток на денот, комбинирајќи проверено добри вкусови и хранливи состојки.

Без разлика дали се подготвувате за релаксиран викенд појадок или барате нутритивен оброк, овој рецепт ќе стане омилен во вашата кујна.