Зимата знае да го предизвика нашето тело, носејќи студено време, помалку сонце и потежок избор на свежа храна. Но, тоа не значи дека треба да се откажеме од здравите навики. Напротив, ова е вистинското време да ги искористиме благодетите на сезонските намирници кои ги нудат свежина и хранливост. Оваа зимска појадок-салата е совршен избор за енергија наутро, со состојки како зелка, кељ, цвекло и морков кои се лесно достапни во овој период. Богата со витамини, минерали и протеини, ова јадење ќе ви помогне да го започнете денот полни со енергија.
Состојки:
- Зеленчук: 2 чаши сечкана зелка или кељ
- Протеини: 1/2 чаша варена леќа или наут
- Зеленчук: 1 морков (рендан), 1 цвекло (рендано), 5-6 парчиња кисела зелка
- Здрави масти: 1 лажица ореви
- Прелив: 1 лажица маслиново масло, 1 лажичка јаболков оцет, 1 лажичка мед, сол и бибер по вкус
Начин на подготовка:
- Подготви ги состојките: Измијте го и исечкајте го зеленчукот. Рендајте го морковот и цвеклото.
- Состави ја салатата: Во голем сад ставете ја зелката или кељот како основа. Додајте ги варената леќа или наут, морковот, цвеклото и киселата зелка. Попрскајте ореви врз салатата.
- Направете го преливот: Во мала чинија измешајте маслиново масло, јаболков оцет, мед, сол и бибер.
- Прелиј и сервирај: Прелијте го преливот врз салатата, нежно измешајте и сервирајте.
Хранливите зимски салати не само што се корисни за вашето здравје, туку и претставуваат вистинско уживање за сетилата. Оваа комбинација на сезонски зеленчук и свежи состојки е идеална за сите кои сакаат балансирана исхрана дури и во најстудените месеци. Подготвена за само неколку минути, оваа салата ќе ве освежи и ќе ви даде енергија за сите дневни предизвици.
Macedonian 
English